Casa Netural inaugura un nuovo progetto: la sezione CUCINetural!
Cosa significa per noi? Convivialità, tradizione e innovazione, globalità, incontro di culture, integrazione, comunicazione, condivisione.
Il primo evento di social-eating porterà a tavola la cucina senegalese e sarà mercoledì 25 febbraio alle ore 20,00 presso il Ristorante '900 in via Santo Stefano 31.
La serata non sarà solo un contenitore di cibo, ma assumerà lo spessore di una vera e propria introspezione sulla cultura africana e toccherà argomenti cardine della filosofia di Casa Netural, come interculturalità, cooperazione, scambio, integrazione e arricchimento, ingredienti che si fanno parole nel libro che sarà presentato da Pape Gora Tall, senegalese di origine e materano di adozione che tra i profumi della tradizione culinaria senegalese si farà portavoce della forza della sua identità culturale che mai ha dimenticato e che convive pacificamente, arricchisce e si arricchisce in una Matera che guarda a un futuro europeo e non solo.
L’incontro coinvolgerà, oltre allo scrittore, due cuoche senegalesi che “adotteranno” per una sera una giovanissima cuoca che potrà "contaminare" la sua cucina con i segreti di nuove tradizioni culinarie.
Perché la comunità senegalese? Perché è una comunità viva in città che contribuisce alla crescita della città; perché alcune mamme senegalesi si sono avvicinate al gruppo Netural Family; perché Pape racconta una bella storia di integrazione che ci aiuta ad andare oltre i confini della cucina autoreferenziale e a aprire le porte a nuovi sapori e culture. Infine, perché le altre culture del mondo hanno molto da raccontare e da insegnare in termini di innovazione e condivisione.
Il prezzo di 22,00 euro comprende la cena e il libro “Africanità - Introspezione della cultura africana”.
Per prenotare la cena: http://gnammo.com/events/2276/casa-netural-va-in-senegal
